Ab Ende Mai werden die Kräuter geschnitten und schonend getrocknet, um die so wichtigen ätherischen Öle zu erhalten. Die getrockneten Kräuter werden anschließend aufbereitet und ein Teil schlussendlich von uns handverpackt.

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Ende Juni bis August werden dann unsere herrlich bunten Ringelblumen, Malvenblüten, Kornblumen und Sonnenblumen mit der Hand gepflückt und anschließend getrocknet. Das ergibt eine tolle Farbenpracht auf der Trocknung.

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Neben den Heil- und Gewürzkräutern, die geschnitten werden, bauen wir noch Getreide, Linsen und verschiedenste Körnergewürze an, die dann ab Juli mit unserem Mähdrescher gedroschen und teilweise noch nachgetrocknet werden müssen.

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